期待已久的“空中美廚娘 & 空中侍酒師”第一站培訓在東方航食正式啟動。來自總部及14家分子公司的美廚娘和侍酒師們在航食大廚、西餐專家和專業(yè)品酒講師的帶領下，開啟了一段味蕾和視覺的精彩旅程。

培訓的第一天，美廚娘和侍酒師們首先參觀了機上餐食的各項制作標準。同時在資深西餐主廚TONY老師的課程中學習了西餐擺盤藝術的專業(yè)知識。經過整個上午緊張充實的培訓，美廚娘和侍酒師們在下午的餐飲實踐中將學習到的知識，結合自己的創(chuàng)意與靈感，利用飛機上餐食餐具呈現(xiàn)出了精致的西式開胃菜、主菜以及五彩繽紛的飲品。在完成了美食制作后，航食大廚對各組美食進行了細致的點評。

“空中美廚娘 & 空中侍酒師”培訓的第二站位于的思南公館，在專業(yè)品酒師的帶領下我們的達人們領略了充滿異國風情的葡萄酒世界。

從起泡酒卡杜莎半干白搭配咸橄欖堅果，到充滿果香的依樂佩佩干紅，令人記憶深刻的是一款18個月橡木桶陳釀樂塔侯爵干紅，配上西班牙傳統(tǒng)腌制的甜椒和沙丁魚。

兩天的培訓短暫又充實，32位“空中美廚娘 & 空中侍酒師”候選人直呼“不過癮”，讓我們在接下來的評選中期待美廚娘和侍酒師們?yōu)槲覀儙砀喔喵攘蛣?chuàng)意的餐飲呈現(xiàn)!