你知道嗎?

1 嬰兒餐、素食可提前申請(qǐng)

有些航班還配“辣椒醬”

“點(diǎn)餐”也不是頭等艙的“專利”。嬰兒餐、無(wú)糖餐、低鹽餐、海鮮餐、素食餐……你都見(jiàn)識(shí)過(guò)嗎?漢莎航空食品有限公司每天制作11000多份航餐，而從食物的初加工到擺盤(pán)分裝，一般不超過(guò)72小時(shí)。所以如果乘客有這些特殊需求，可以提前24小時(shí)以上向航空公司提出，工作人員會(huì)盡量滿足大家的需求。除此之外，過(guò)年的時(shí)候，也有航空公司會(huì)為乘客們準(zhǔn)備餃子，比如去年首航就要求在過(guò)年期間換一部分水餃上機(jī)。不僅如此，記者還發(fā)現(xiàn)，深圳航空公司會(huì)在部分航班上配9-12瓶辣椒醬。海南航空會(huì)配一些當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)“黃燈籠辣椒醬”，您也可以問(wèn)空乘要來(lái)配飯吃喲。

2 飛機(jī)餐哪家最好吃

漢莎航空有六套菜式

在網(wǎng)友評(píng)出的“最好吃”飛機(jī)餐中，漢莎、新航、大韓等航空公司都“榜上有名”。在從業(yè)超過(guò)20年、德國(guó)留學(xué)歸來(lái)的行政主廚印象中，目前在南京執(zhí)飛的航空公司中，餐飲方面做得比較繁瑣的，一個(gè)是漢莎航空，一個(gè)是之前在祿口機(jī)場(chǎng)執(zhí)飛新加坡航線的新航(兩年前已停飛)。記者昨天也在現(xiàn)場(chǎng)看到了漢莎航空的六套菜式，經(jīng)濟(jì)艙和優(yōu)選艙有蝴蝶意大利粉和咖喱雞，商務(wù)艙有帶子炒雞球、三文魚(yú)通心粉、醬鴨胸沙拉、吞拿魚(yú)沙拉、小洋酒等。

3 航空餐起飛前一小時(shí)裝車

一旦運(yùn)出決不回收

“航班起飛前48小時(shí)和24小時(shí)，航空公司會(huì)發(fā)來(lái)通知，我們會(huì)看艙位，來(lái)決定中西餐配比等。”而如果是臨時(shí)加餐，一般也要提前4小時(shí)通知。“如果機(jī)場(chǎng)出現(xiàn)大面積延誤，有飛機(jī)本該飛到南京的，現(xiàn)在飛不到了，那運(yùn)到機(jī)場(chǎng)的餐食還會(huì)再運(yùn)回來(lái)嗎?”“不會(huì)的，我們一般是今天準(zhǔn)備第二天的餐食，起飛前1小時(shí)開(kāi)始裝車，一架飛機(jī)會(huì)多配一些餐食，而餐食我們一旦運(yùn)出去，就不回收。”

4 正副機(jī)長(zhǎng)和乘務(wù)員

為防意外配餐各不同

“是的，最為特殊的是正機(jī)長(zhǎng)、副機(jī)長(zhǎng)、機(jī)組乘務(wù)員吃的航空餐，也完全不同。”這主要是防止食品出現(xiàn)意外，導(dǎo)致三者同時(shí)出現(xiàn)身體異常。三者若吃相同的航空餐，萬(wàn)一食品出現(xiàn)了異常，三者同時(shí)出現(xiàn)身體異常，飛機(jī)就容易出現(xiàn)問(wèn)題。

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