中國民航網(wǎng) 通訊員張秀湘 報道：進入5月份，隨著溫度的逐漸升高，濕度大，細菌、霉菌、蒼蠅蚊蟲容易滋生繁衍，給食品衛(wèi)生質(zhì)量帶來嚴重隱患，因此餐食質(zhì)量安全十分重要。

　　桂林兩江國際機場航空食品有限公司（以下簡稱："桂林航食"）在保障好旺季生產(chǎn)動員的前提下，狠抓檢驗關(guān)口，對于購買的原材料、半成品、成品、以及一些設(shè)備設(shè)施的消毒做了大量的工作。為了更好的確保餐食質(zhì)量，質(zhì)量監(jiān)督人員將化驗環(huán)節(jié)、消毒環(huán)節(jié)都加大了檢查力度，并采取了多種有效的措施。

　　加大了原材料的化驗，對蔬菜、水果的農(nóng)殘檢驗更加仔細化，采集的樣品也更加全面化，使得化驗的結(jié)果更加精準化。同時增加了抽檢頻次，將每日抽檢一次增加為多個時段的檢查，將檢查化驗的品種多樣化，化驗員每天對桂林航食生產(chǎn)用水、冰塊、接觸面、生產(chǎn)人員的手衛(wèi)生以及成品和半成品的采樣、化驗，而且采集的樣品由原來采集的每種幾個到現(xiàn)在的十幾個，主要化驗是否含有大腸桿菌、菌類，是否符合衛(wèi)生標準，同時將抽檢情況在每周管理例會上通報講評。

　　通過對食品檢驗、化驗力度的加強，為旺季期間生產(chǎn)安全餐食做好充足的保障。