中國民航網(wǎng) 通訊員劉偉、包蕾 報道：近日，南航大連分公司地服部把保障旅客身體健康和食品衛(wèi)生安全作為春運大事來抓，嚴(yán)把食品檢驗檢疫關(guān)、進(jìn)貨渠道關(guān)、衛(wèi)生消毒關(guān)，從源頭上筑牢食品衛(wèi)生安全防線，為南航旅客提供安全放心的用餐。

對每種食品明珠室服務(wù)員都要經(jīng)過眼觀和試嘗 （劉偉／攝）

　　據(jù)預(yù)測，春運期間大連南航明珠旅客每天出港達(dá)570人左右，南航地服明珠室每天為南航旅客提供的餐食包括多種熱食、冷食、熱飲、冷飲、小吃近30種不同類型。

　　南航地服明珠室設(shè)專人，負(fù)責(zé)食品監(jiān)督管理，對涉及食品運輸加工環(huán)節(jié)的區(qū)域進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時整改，并以《南航明珠貴賓休息室食品安全管理規(guī)定》為標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一食品安全專項檢查單，完善、細(xì)化檢查單內(nèi)容，制訂：試吃制度、庫房管理制度、食品安全知識培訓(xùn)制度和設(shè)備設(shè)施管理制度。

明珠室工作人員在認(rèn)真檢查飲品生產(chǎn)日期 （劉偉／攝）

　　南航地服明珠室全面加強全員食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)，特別是安全意識的教育和引導(dǎo)，不斷強化從業(yè)人員的食品安全風(fēng)險防范能力，全面提升食品消毒專業(yè)技能，確保乘坐南航航班旅客放心享受大連美食。