圖1：南航珠海公司航空食品廠舉行2012年第一期“主廚與您面對(duì)面”活動(dòng)。

　　民航資源網(wǎng)2012年2月29日消息：近日，南航珠海公司航空食品廠舉行2012年第一期“主廚與您面對(duì)面”活動(dòng)。航食廠的廚師們?yōu)椤皟膳摗甭每蜏?zhǔn)備了特色果盤(pán)、龍騰四海、茴香牛肉煎餃、大漠風(fēng)沙雞、南航大碗面、甜點(diǎn)等精美食品，并奉上熱氣騰騰的魚(yú)肚菜膽燉冬菇湯。50多名高端旅客和國(guó)際旅客對(duì)各種餐食進(jìn)行了品嘗，大家食在口里、暖在心里，對(duì)南航的餐食質(zhì)量給予了一致好評(píng)。此次活動(dòng)中，工作人員特別注重旅客對(duì)餐食營(yíng)養(yǎng)和口感品質(zhì)的需求，通過(guò)問(wèn)卷反饋、現(xiàn)場(chǎng)訪問(wèn)等形式征集到不少意見(jiàn)。

　　據(jù)悉，南航珠海力求在今年“國(guó)際品牌服務(wù)年”中，突破習(xí)慣思維的束縛，找準(zhǔn)提升餐食質(zhì)量的著眼點(diǎn)，大膽創(chuàng)新，不斷提高餐食質(zhì)量和服務(wù)管控能力，努力生產(chǎn)加工“清新典雅、崇尚自然”的餐食，力求實(shí)現(xiàn)配餐服務(wù)管理大提升，餐食質(zhì)量大改觀，實(shí)現(xiàn)南航航食服務(wù)的科學(xué)化、規(guī)范化、專業(yè)化，不斷提升南航航餐品牌。

　　據(jù)航食廠負(fù)責(zé)人介紹，2012年，南航珠海公司將繼續(xù)開(kāi)展好“主廚與您面對(duì)面”活動(dòng)，對(duì)標(biāo)國(guó)際一流航空公司的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，圍繞“大膽創(chuàng)新流程管理，穩(wěn)步提高餐食品質(zhì)，不斷加強(qiáng)服務(wù)管控，重點(diǎn)關(guān)注高端需求，大力宣傳餐食文化”五個(gè)重點(diǎn)開(kāi)展航食工作，助推南航“國(guó)際品牌服務(wù)年”活動(dòng)。

　　圖2：南航珠海公司航空食品廠舉行2012年第一期“主廚與您面對(duì)面”活動(dòng)。

　　圖3：南航珠海公司航空食品廠舉行2012年第一期“主廚與您面對(duì)面”活動(dòng)。

　　（作者單位：南航珠海航空有限公司黨委工作部）