圖1：武漢航空食品廠車場日檢查。攝影：黃小芳

　　民航資源網(wǎng)2011年3月1日消息：為期40天的春運工作，中國南方航空股份有限公司（China Southern Airlines Company Limited，簡稱“南航”）航空食品部武漢航空食品廠在認真總結(jié)往年保障工作經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，制訂完善了春運保障工作方案，以“和諧有序、安全為先、科學(xué)組織、優(yōu)質(zhì)便捷”為指導(dǎo)原則，精心組織，全力以赴，共保障航班1741架次，保障VIP、VVIP13架次，保障餐食21.368萬份，順利實現(xiàn)了安全、優(yōu)質(zhì)、高效的運行。

　　春運期間，為保障安全運行，武漢航空食品廠相繼開展安全、服務(wù)、衛(wèi)生、產(chǎn)品質(zhì)量、設(shè)施設(shè)備全面檢查，及時整改發(fā)現(xiàn)的問題。航機部加大了對車輛的檢查力度，定期對車輛進行保養(yǎng)；堅持每周四實行車場日制度，對所有車輛的外觀、電、水、油路、液壓升降系統(tǒng)、緊急撤離系統(tǒng)等進行檢查，對發(fā)現(xiàn)問題及時聯(lián)系專業(yè)廠家維修，確保車輛正常運行；每日出車前對車輛運行狀況從電路、油路、水路、升降系統(tǒng)等進行檢查，做到心中有數(shù)，保障了車輛的正常運行。春運期間安全行車5223公里。采購部加強原材料管理，堅持索證制度，從源頭抓起，確保原料安全；生產(chǎn)部加大了監(jiān)控力度和抽檢力度，確保餐食符合標(biāo)準(zhǔn)；生產(chǎn)部和航機部加強了餐食交接力度，實行雙向交接簽字，確保了食品安全。維修部門定期對工作間及廠房進行消防和用電安全、煤氣安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患，及時整改，確保消防安全。加強了領(lǐng)導(dǎo)值班制度，實施領(lǐng)導(dǎo)值班雙崗制，做到層層監(jiān)督落實。為防止反復(fù)，將每周四定為安全、服務(wù)、質(zhì)量檢查日。春運期間，實現(xiàn)了“安全零差錯、服務(wù)零投訴、航班零延誤”的“三零”目標(biāo)。

　　春節(jié)期間，為營造祥和的節(jié)日氣氛，讓旅客感受到南航航食人對旅客人性化的關(guān)懷，武漢航空食品廠在節(jié)日期間開展“中華傳統(tǒng)節(jié)日美食”活動，濃重推出“鴻運吉祥”套餐。還在國內(nèi)航班上增加了三鮮水餃，讓廣大旅客們在盡享空中溫馨之家的同時，吃上方便快捷營養(yǎng)特色的食品。

　　武漢航空食品廠用真誠、用真心為旅客提供最精美、最細致的餐食服務(wù)，讓廣大旅客真正體驗到“家”的感覺。春運工作的圓滿收官，為下階段的工作夯實了堅實的基礎(chǔ)。