武漢航食高端餐食展示全景民航運輸 中國民航 航空公司 機場

　　民航資源網(wǎng)2012年6月4日消息：6月1日，中國南方航空股份有限公司航空食品部武漢航空食品廠（簡稱“武漢航食”）攜手屬地公司地面服務(wù)保障部紅棉閣內(nèi)開展“味美中國香飄世界”2012年第二期主廚與您面對面活動。民航運輸 中國民航 航空公司 機場

　　據(jù)悉，武漢航食此次主廚面對面將以5月14日-19日在廣州舉辦的南航國際航空名廚名菜展示會為平臺，打破傳統(tǒng)配餐模式，借鑒國外航空公司配餐經(jīng)驗，逐步將西式、東南亞風味的菜肴融入中式特色，中西結(jié)合的飲食結(jié)構(gòu)向高端旅客展示，讓旅客充分享受到視覺、聽覺和味覺上的餐食盛宴，感受到南航餐食的“美味、時尚、健康”。民航運輸 中國民航 航空公司 機場

　　活動現(xiàn)場，武漢航食主廚向高端旅客展示了一套具有國際水準的西式菜肴：總統(tǒng)牛扒、法式迷失香羊扒、黑椒金槍魚等。廚師長特別推薦總統(tǒng)牛扒、法式迷失香羊扒等法式美食。總統(tǒng)牛扒選用上等法國牛肉，佐以天然黑松露菌制作的沙拉醬汁，配上翡翠胡蘿卜片、鮮蘆筍及新鮮時蔬，醬汁香濃，時蔬鮮嫩，深受高端旅客的喜愛。民航運輸 中國民航 航空公司 機場

　　隨著人們生活水平的提高，旅客對機上餐食的要求已從單純注重口味、品種上升到關(guān)注餐食安全和衛(wèi)生等更高層次的需求，武漢航食一直以來嚴格ISO22000工藝流程，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生標準及GMP要求，在選料上，選擇當季綠色健康原料，盡量避免選用二次加工后原材料和反季節(jié)原材料，確保餐食健康。民航運輸 中國民航 航空公司 機場

　　隨著南航“國際品牌服務(wù)年”項目的推進，如何提升南航餐食服務(wù)國際化已成為航餐研發(fā)中的一個重要步驟，因此，武漢航食將以法航配餐為基礎(chǔ)，不斷提高國際化視野，提高專業(yè)化水平，讓旅客品嘗到“清新典雅崇尚自然”的美味航餐。民航運輸 中國民航 航空公司 機場

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　　貴賓廳工作人員向高端旅客介紹武漢航食全新推出的西式菜肴民航運輸 中國民航 航空公司 機場

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　　股份公司地面服務(wù)部領(lǐng)導參觀“主廚與您面對面”餐食，并對武漢航食主廚致以親切的問候和衷心的感謝民航運輸 中國民航 航空公司 機場

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